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Esperienza - BIRRA CHE PASSIONE week end Spremuto a freddo aperitivo Barbera Provincia di Pavia I.G.T. frizzante:3 bottiglie quindi di categoria superiore

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Esperienza BIRRA CHE PASSIONE week end Spremuto a freddo aperitivo Barbera Provincia di Pavia I.G.T. frizzante:3 bottiglie quindi di categoria superiore Spremuto a freddo 500 ceppi per ettaroEtà media vigneti: 15 18 anniResa: 90 quintali per ettaroEpoca di vendemmia: prima decade di settembre Vinificazione: la vinificazione in bianco ha inizio con la diraspatura e immediata pressatura soffice dll’uva che separa il mosto dalle vinacce

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